Сметана 30% жирности - характеристика продукта, показатель его калорийности

сметана 30 процентов жирности

Сметана 30% жирности: свойства

Калорийность: 293 кКал.

Энергетическая ценность продукта Сметана 30% жирности:
Белки: 2.3 г.
Жиры: 30 г.
Углеводы: 3.1 г.

Описание

Сметана 30% жирности готовится не на основе коровьего молока, как менее жирные варианты, а на сливках. Большое значение имеет качество и жирность итогового сырья, которое должно перенести созревание, так как в противном случае в процессе производства сметана получится слишком жирная и очень кислая.

 

Кисломолочный продукт имеет достаточно густую консистенцию, а также он обладает белым цветом с легким бежевым оттенком (см. фото).

 

Полезные свойства

 

Польза сметаны 30% жирности обусловлена богатым составом веществ, хоть их и меньше, чем в менее калорийных продуктах. 

полезные свойства сметаны 30% жирности

Есть в этом кисломолочном продукте холин, который укрепляет защитные оболочки клеток перед действием внешних факторов. Содержится в нем и витамин А, который благоприятно сказывается на зрении. Благодаря тому, что есть в этой сметане калий, нормализуется деятельность сердечнососудистой системы и снижается риск возникновения заболеваний, связанных с сердцем. Учитывая содержание фосфора и кальция при регулярном потреблении, укрепляются кости, зубы и ногти, а также нормализуется обмен веществ.

 

Использование в кулинарии

 

Большое количество людей любят именно сметану 30% жирности, так как она вкусная и сытная. Из нее готовят огромное количество десертов, в том числе крем и другие заправки. Используют этот кисломолочный продукт для запекания разных продуктов. Кроме этого, сметану жирностью 30 процентов используют для приготовления пудингов, муссов, запеканок и др. В общем, все зависит от вашего желания и вкусовых предпочтений, так что экспериментируйте.

 

Вред сметаны 30% жирности и противопоказания

 

Вред сметана 30% жирности может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Не стоит злоупотреблять этим кисломолочным продуктом, так как это может негативно отразится на вашей фигуре. Не рекомендуется употреблять сметану с такой высокой калорийностью при ожирении.