Сметана 15% жирности - пищевая ценность и состав витаминов этого кисломолочного продукта

сметана 15% жирности

Сметана 15% жирности: свойства

Калорийность: 162 кКал.

Энергетическая ценность продукта Сметана 15% жирности:
Белки: 2.6 г.
Жиры: 15 г.
Углеводы: 3.6 г.

Описание

Сметана 15% жирности отличается от 10% только массой жиров, а по вкусу и консистенции они практически идентичны. Внешне не столь густая сметана имеет однородную массу бежевого цвета и глянцевую поверхностью (см. фото).

 

Благодаря пастеризации качественный кисломолочный продукт не должен иметь посторонних запахов и неприятных вкусов. Сметана 15% жирности пользуется большой популярностью среди людей, которые следят за своей фигурой.

 

Полезные свойства

 

Учитывая достаточно низкий процент содержания жира, сметана 15% жирности относится к диетическим продуктам, который можно смело употреблять, не боясь испортить фигуру и навредить сердечнососудистой системе. Также стоит сказать о калорийности, которая составляет в 162 килокалории.

 

Польза сметаны 15% жирности обусловлена богатым составом полезных для организма веществ. Есть в этом кисломолочном продукте холин, который снижает уровень холестерина в крови, а также этот витамин защищает мембраны клеток от каких-либо повреждений. Входит в состав и фолиевая кислота, которая необходима для женского организма особенно в период беременности.

 

пищевая ценность кисломолочного продуктаБогата сметана и витамином А, который благоприятно сказывается на состоянии зрения и снижает риск возникновения проблем с глазами. Учитывая достаточно большое количество кальция и фосфора, улучшается состояние волос, ногтей и костей.

 

Есть в этом кисломолочном продукте и калий, который благоприятно сказывается на состоянии сердечнососудистой системы.

 

Использование в кулинарии

 

Существует огромное количество блюд, в состав которых входит сметана 15% жирности. Вообще, это также зависит от вашей фантазии, может, вы придумаете новый уникальный рецепт. Этот кисломолочный продукт идеально сочетается практически со всеми овощами и фруктами. Из него также делают соусы и заправки для разнообразных салатов, мясных и рыбных блюд. Кроме этого, сметана 15% жирности подходит для изготовления различных десертов, кремов и сладких соусов.

 

Вред сметаны 15% жирности и противопоказания

 

Вред сметана 15% жирности может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта.