Кепел - фото экзотического фрукта и его описание; свойства пользы и вреда; противопоказания к употреблению; использование в кулинарии

фото фрукта кепел в разрезе

Кепел: свойства

Калорийность: 47 кКал.

Энергетическая ценность продукта Кепел:
Белки: 0.9 г.
Жиры: 0.4 г.
Углеводы: 9.8 г.

Описание

Кепел (кеппел) – растение семейства анноновые. Впервые об этом фрукте узнали на территории острова Ява. Кроме этого, встретить плоды можно в Юго-Восточной Азии, Австралии и Америке.

К особенностям этого растения можно отнести тот факт, что плоды, собранные в кисточки, растут необычно: на нижней части ствола дерева. Фрукты могут быть круглой или же овальной формы, при этом длина их достигает до 6 см, а ширина примерно до 4,5 см. Плоды кепела покрыты толстой шершавой кожурой коричневого цвета. Под ней располагается сочная мякоть, которая может быть оранжевого или коричневого цвета (см. фото). В мякоти расположены семена овальной формы, количество которых варьируется от 4 до 6 штук. Хотя есть и бессемянные экземпляры. 

Фрукт кепел достаточно сладкий и обладает ароматом фиалки. 

дерево кепел с плодами

Хранение и транспортировка

Чтобы иметь возможность длительное время хранить и транспортировать кепел, плоды лучше всего собирать в недозрелом виде.

Полезные свойства

О полезных свойствах экзотического кепела известно немного. Потребление фрукта может менять запах пота на фиалковый.

К особенностям кепела можно отнести тот факт, что плоды вызывают временное бесплодие у женщин, поэтому еще в древности фрукт использовали в качестве контрацептива.

Использование в кулинарии

Кепел можно употреблять, как в сыром, так и в переработанном виде. Фрукт в кулинарии, благодаря своему сладкому вкусу, используется для приготовления самых разнообразных десертов. Кроме этого, плоды подходят для приготовления варенья и джема.

Польза кепела и лечение

Польза кепела широко используется в народной медицине. В рецептах применяяют не только плоды, а и другие части растения. К примеру, листочки используют в период лечения подагры. Кроме этого, молодые листочки понижают уровень холестерина в крови. Мякоть фрукта действует, как мочегонное средство и снижает риск возникновения воспалений почек.

Вред кепела и противопоказания

Вред кепел может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта, а потому при наличии любой аллергической реакции он противопоказан. Отказаться от фрукта стоит тем, кто планирует в ближайшее время беременеть, а также беременным и кормящим грудью женщинам.

С осторожностью употреблять кепел нужно тем, кто пробует его впервые, начиная с совсем незначительного количества фрукта. Это необходимо для того, чтобы выяснить реакцию организма на экзотические плоды.