Антоновка (обыкновенная) - подробное описание этого сорта яблок с фото

антоновка фото

Яблоки антоновка: свойства

Калорийность: 48 кКал.

Энергетическая ценность продукта Яблоки антоновка:
Белки: 0.3 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 11.5 г.

Описание

Яблоки антоновка были выведены путем народной селекции. Этот сорт пользуется большой популярностью в странах бывшего СССР. Отличительной чертой плодов яблони антоновки обыкновенной является возможность длительного хранения.

 

Спелые плоды имеют желто-зеленый цвет, который в период хранения полностью переходит в желтый (см. фото). Мякоть фрукта сочная и обладает кисло-сладким вкусом.

 

Полезные свойства

 

описание пользы яблокПольза яблок антоновка обусловлена богатым составом витаминов и микроэлементов. При регулярном потреблении улучшается деятельность мочевыделительной системы и работа ЖКТ. Обусловлено это тем, что плоды обладают легким мочегонным и слабительным действием. Благодаря содержанию грубых волокон, яблоки очищают организм от токсинов и вредных веществ.

 

Яблоки антоновка считаются природными антиоксидантами, что позволяет использовать их в качестве профилактики и в период лечения инфекционных и вирусных заболеваний. Есть в этом фрукте и витамин С, который укрепляет иммунитет.

 

Использование в кулинарии

 

фото моченых яблок антоновкиЯблоки антоновка употребляют в пищу не только в свежем виде, а и в переработанном. Готовят из этого фрукта разные напитки, такие как компот, сок, вино и др. Из яблок этого сорта делают варенье, повидло, пастилу и мармелад. Яблоки антоновка лучше других сортов подходят для мочения. В таком виде плоды можно использовать в рецептуре первых блюд, закусок и салатов.

 

Многие кладут этот фрукт к квашеной капусте, чтобы придать ей более оригинальный вкус. Антоновка идеально подходит для начинки пирогов и другой выпечки, а также ею фаршируют птицу. Кроме этого, плоды используют для приготовления салатов.

 

Вред анотновки и противопоказания

 

Вред яблоки антоновка могут принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта.